

La Harina de Almendra se cree que tiene sus orígenes en Oriente Medio. Hoy en día se utiliza en todo el mundo. Para producir la harina de almendra ésta se somete a un proceso de limpieza retirándole la cáscara, posteriormente pasa a una molienda obteniéndose una harina de textura suave y fina. La Harina de Almendra es baja en carbohidratos y rica en nutrientes, siendo una opción en dietas específicas. La harina de almendra es utilizada en la preparación de bebidas y panificación/repostería.
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