

La Soya texturizada es un producto que se obtiene a partir del frijol de soya, es una gran fuente de fibra y muy rico en proteínas, carbohidratos de calidad y una cantidad apreciable de isoflavonas con función antioxidante en el organismo. Se usa normalmente como substituto de carne por su aporte proteico en las dietas vegetariana y vegana. Sin embargo, conviene recordar que la soya es una legumbre y como tal debe ser considera desde el punto de vista nutricional. La Soya texturizada deshidratada esta lista para prepararse conforme a la receta seleccionada.
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